“Indyjski ebook kryzysowy” powstał w kryzysie pandemii, która spadła na nas wszystkich nieoczekiwanie. Z jednej strony byłem przybity zaistniałą. Musiałem wstrzymać swoje wszelkie aktywności biznesowe. Jednak z drugiej strony miałem też wreszcie czas by wszystkie przepisy spisać do formy ebooka! Kryzysowy też dlatego, że wszystkie zaprezentowane w nim dania są z produktów, które często masz w domu! Nawet kiedy dochodzisz do wniosku “co zrobić na obiad? Lodówka pusta!”.

Owszem. Będziesz potrzebować do tych dań pewien zestaw, typowo indyjskich przypraw. Obiecuję jednak, że wykorzystasz je przy robieniu w zasadzie każdego dania z tego ebooka. Nie musisz się martwić, że raz kupisz a później będą latami stały nieużywane w szafce i wietrzały.

DLA KOGO TEN EBOOK?

Wszystkie dania w tym są wegetariańskie!

Zachęcam jednak do kupienia tego ebooka także mięsożerców. Możecie przetestować te przepisy i przekonać się, że dieta bezmięsna jest równie pyszna i sycąca! Być może będziecie mogli sobie modyfikować te dania do wersji mięsnej? Niestety nie chcę gwarantować w tym momencie smaku bo od urodzenia nie jadłem mięsa więc nie znam też jego smaku i po prostu nie wiem jak te dania będą się z nim komponowały.

Większość przepisów jest też w tym ebooku wegańska albo z możliwością modyfikacji do wegańskiej (np. zamiast masła klarowanego można użyć oleju lub zamiast indyjskiego serka Paneer można użyć tofu). Są jednak dwa dania, których zmodyfikować się nie da. Jest to indyjski omlet (ale znajdziecie tam też dodatkowy przepis na omlet bezjajeczny) czy też Ladoo, które jest robione na bazie mleka krowiego (a nie mam pewności czy wyjdzie z jego roślinnym zamiennikiem).

CO CI TEN EBOOK DA?

Poza wiadomymi walorami smakowymi – jest to świetna propozycja dla osób, które chcą zacząć zabawę z kuchnią indyjską. Te dania są proste w wykonaniu, często ich zrobienie trwa do 30min max. Poznasz zupełnie nową odsłonę ziemniaka czy cebuli ale i też dowiesz się jak możesz wykorzystać resztki warzyw z lodówki. Te przepisy są na kryzysowy moment w lodówce! W większości z nich możesz stosować dowolne warzywa, natki, dodatki. Z tym ebookiem na pewno zaczniesz testować, sprawdzać, smakować i poznawać kuchnię indyjską.

Ebook wystepuje w formacie pdf.